Hei, pidän muffinsseja.

Erityisesti jumbo niistä. Ja minä haluan tuntea minua syö terveellistä. Sisältävät jogurtti (öljyn sijasta) ja pellavan siementä muffinsseja auttaa minua tuntemaan paremmin. Parempi itsestäni ja parempaa syömistä. Puhumattakaan se on melko nopea aamiainen - varsinkin päivänä ne on tehty! Aina plus kun etsit löytää ylimääräistä aikaa neuloa ...

Joten tässä on minun resepti Orange Date Pellava Muffins.

Älä pidä pellavansiemenet ja / tai vehnäleipää? Korvaa valkoiset jauhot, enintään yhteensä 2 kuppia. Luulisin 2 kuppia koko vehnäjauhoja tekisivät hyvin raskas muffinsseja, eivätkä ole kokeillut sitä.

Sekoita isossa kulhossa:

• 3/4 cup koko vehnäjauhoja
• 3/4 cup valkaisematon valkoiset jauhot
• 1/2 cup maassa pellavan siemenet
• 1/4 cup fariinisokeria
• 1 rkl kuin alumiini leivinjauhetta
• 1/2 tl merisuolaa

Beat pieneen kulhoon:

• 1 muna
• 1/4 kupillinen vanilja jogurttia
• mehu 2 appelsiinia ja maitoa tehdä 1 kuppi (tai appelsiinimehua ja maitoa tehdä 1 cup)

Sekoita nesteiden kuivat ainekset, kunnes kostea. Lisää 1/2 1 kuppi paloiteltu päivämääriä.

Rasvaa muffinsivuokia tai mukaiseksi cupcake papereita. Täytä muffinsivuokia 2/3 3/4 täynnä.

Paista 350 asteessa kunnes ne ovat kullanruskeita ja tehty sisällä. Haluan käyttää kakun testauksen hammastikku testi.

Tykkään tehdä jumbo muffinsseja ja kivitavara pannulla. Laitoin täyttää muffini vuoka kylmään uuniin, ja kestää noin 35 minuuttia uunin yltää 350 leipoa. Uunin lämpötila ja ajoitus voi vaihdella.

Tämä resepti tekee 6 jumbo tai 12 säännöllistä muffinsseja, enemmän tai vähemmän.

Enjoy!